Франция на русском языке
Объявления бесплатно во

Как готовятся и отмечают Новый год и Рождество во Франции?

Написано Marina A., 16 ноября 2020

Новости Жизнь во Франции Культура

Французские праздники: Рождество во Франции - семейный праздник, а Новый год отмечают в кругу друзей.

Фото: Как готовятся и отмечают Новый год и Рождество во Франции?
Как готовятся и отмечают Новый год и Рождество во Франции?

Рождество во Франции – семейный праздник. Вечером 24 декабря вся семья собирается вокруг праздничного стола на рождественский сочельник. Это возможность встретиться с близкими и дальними родственниками, бабушками, дедушками и т.д. Французы никогда не пренебрегают этой традицией и даже будучи далеко от дома стремятся вернуться на Рождество. В полночь все члены семьи желают друг другу Счастливого Рождества и обмениваются подарками.

Что касается Нового года, его французы чаще отмечают в кругу друзей. Канун Нового года обычно празднуют большой компанией дома или на новогодних вечеринках, организуемых по случаю частными заведениями. На Новый год также принято собираться в общественных местах, таких как Елисейские поля или Эйфелева башня в Париже, площадь Клебера в Страсбурге или площадь Станислава в Нанси.

Подготовка к Рождеству и подарки

Принято дарить Рождественский подарок на рождественскую вечеринку, как правило, детям и близким родственникам.

Эти подарки по традиции 24 декабря приносят вечером на ужин и открывают их в полночь. Дети открывают подарки на утро 25 декабря. Начиная с XX века в большинстве домов в соответствии с американским обычаем, легенда, рассказанная детям, гласит, что Дед Мороз (фр. Père Noel) доставляет подарки через камин и оставляет их там, где лежат туфли обитателей дома во время их ночного отдыха. В канун Рождества дети специально кладут к подножию ёлки туфлю или пару туфель.

До появления потребительского общества и универмагов подарок был очень простой (яблоко, апельсин, конфеты). Однако в современном французском обществе дети пишут письмо Деду Морозу, чтобы сообщить ему желаемый подарок, иногда они составляют списки подарков.

Французы очень тщательно подходят к выбору подарков.

Особый рождественский ужин

Итак, 24 декабря французы устраивают особый ужин, который они называют сочельником (фр. Réveillon de Noël). Обычно торжество проходит в кругу семьи, но могут быть приглашены и близкие друзей. Католики перед ужином ходят на мессу, они называют эту мессу Полночной мессой (фр. la messe de Minuit), потому что раньше она традиционно проходила в полночь, однако теперь она проводится в 8 или 9 часов вечера. В Провансе подают совершенно особый ассортимент тринадцати десертов.

25-ое декабря во Франции – официальный выходной день. В этот день французы часто обедают с другой семьей, то есть с родственниками со стороны жены или мужа, следовательно это еще один семейный обед.

Что французы готовят на Рождественский ужин?

В канун Рождества французы едят много праздничных блюд, таких как фуа-гра, устрицы, копченый лосось и т. д. Но типичным блюдом является индейка с каштанами.

На десерт французы традиционно едят рождественское полено (фр. la bûche de Noël) – это торт с шоколадом, который имеет форму полена, то есть цилиндрические куски дерева, которые кладут в камин, чтобы развести огонь.

Это лишь основные традиционные блюда, которые могут сопровождать специальный рождественский ужин, однако каждая французская семья сама выбирает, что будет на их праздничном столе.

Еду французы сопровождают хорошими винами. Для фуа-гра французы покупают сладкое белое вино, лучше всего Сотерн, так как оно прекрасно оттеняет вкус деликатеса. На аперитив французы пьют шампанское, как во время всех крупных событий во Франции. Основные блюда сопровождаются хорошим красным вином, например Bordeaux.

Основные обычаи французского рождества: Пер-Ноэль, ёлка и рождественские ясли

Как уже было сказано ранее, в ночь с 24 на 25 декабря приходит Пер-Ноэль. Персонаж зарекомендовал себя как символ Рождества и важная фигура для детей во Франции со времен Первой мировой войны. Как и образ русского Деда Мороза, Пер-Ноэль представляет собой фигуру святого Николая со всеми его атрибутами (борода, красная мантия).

Французы на Рождество наряжают ёлку. Обычно её украшают шарами и гирляндами.

Рождественские ясли – la Сrèche

Во многих семьях и католических церквях французы устанавливают Ясли (фр. la Сrèche).

Ясли Христовы связаны с рождественской историей в своей христианской и католической традиции. Ясли изначально являлись кормушкой для домашних животных, в которые, согласно евангельскому писанию, Богородица как в колыбель положила новорождённого младенца Иисуса. Ясли – это также воспроизведение сцены рождения Иисуса с Марией, Иосифом, ослом и волхвами.

Во Франции именно революция, запретив религию, поспособствовала распространению домашних яслей. Традиция сложилась в нескольких регионах, и особенно в Провансе. К Святому Семейству, волхвам и пастухам прибавляются знаменитые «сантоны» (от santouns: малые святые), вдохновленные местной жизнью. Они представляют традиционные ремесла региона, такие как мельник, прачка… мы также можем увидеть фигурки мэра, священника.

Рождественские рынки – Les marchés de Noël

Рождественские рынки – ещё одна традиция французского Рождества. Они обычно организуются по всей Франции городскими властями в течение декабря. Популярные аттракционы на рынках включают рождественские ясли. На рынках продаются рождественское печенье, украшения, дегустируются и продаются местные продукты, большой выбор ремесленных подарков.  В последнее время на рынках появились новые предметы, такие как игрушки, книги, гаджеты. Обязательным атрибутом является продажа горячего вина (фр. vin chaud).

Рынки сопровождаются рождественской иллюминацией, а иногда и другими развлечениями (уличные или пиротехнические шоу, рождественская музыка), аттракционами для детей.

Самый известный французский Рождественский рынок ежегодно проходит в Страсбурге. Именно поэтому город также называют столицей Рождества.

Как во Франции отмечают Новый год?

Канун Нового года или последний день года по григорианскому календарю, предшествующий Новому году французы ещё называют Днём Святого Сильвестра (фр. Réveillon de la Saint-Sylvestre). Это имя 33его папы римского, представителя церковной власти в Римской Империи, который способствовал строительству первых церквей в Иерусалиме, Константинополе и Риме. Его смерть датируется 31 декабря.

Французы в этот день устраивают праздничный ужин с шампанским и фуа-гра. Это может быть простой ужин с друзьями или танцевальный вечер в одном из клубов. Новый год во Франции редко празднуют в одном месте и с одними и теми же людьми. Этот день обычно отмечен музыкой и танцами.

В Новый Год французы обмениваются новогодними пожеланиями, загадывают желания и строят планы на грядущий новый год и обмениваются символичными подарками.

Рождественская омела и продолжение праздника

Во Франции существует традиция в полночь целоваться под Рождественской омелой или Веткой поцелуев (фр. le gui et le houx) – традиционным украшением из веток дерева омелы. В далёком прошлом персону, случайно оказавшуюся под висящей веткой омелы, позволялось поцеловать любому. Отсюда происходит и название “ветка поцелуев”. Однако сейчас французы расценивают этот жест как просто приносящий удачу.

После обратного отсчета, который объявляет полночь, французы обнимаются и обмениваются пожеланиями, желая друг другу “C Новым годом! Крепкого здоровья!” (фр. Bonne année! Bonne santé!), звеня бокалами с шампанским. Многие звонят или пишут своим друзьям и членам семьи, что объясняет как и по всему миру перегрузку телефонных сетей после полуночи.

Французы традиционно выходят на улицу и поздравляют прохожих с Новым годом с криками, фейерверками и конфетти. Каждый год в Париже люди собираются на Елисейских полях или под Эйфелевой башней, чтобы отпраздновать Новый год и запустить фейерверки. На Триумфальной арке обычно проходит звуковое и световое шоу, а затем большой праздничный салют в полночь.

Новый год также дает возможность Президенту Французской Республики передать свои президентские пожелания. В 20 часов по всем основным французским каналам идёт трансляция из Елисейского дворца.

В далёком прошлом персону, случайно оказавшуюся под висящей веткой омелы, позволялось поцеловать любому. Отсюда происходит и название "ветка поцелуев". Однако сейчас французы расценивают этот жест как просто приносящий удачу.
Традиционный рождественский ужин: на столе много праздничных блюд, таких как фуа-гра, устрицы, копченый лосось и т. д., типичным блюдом является индейка с каштанами, на десерт французы традиционно едят рождественское полено.


Marina A.
Marina A.
Корреспондент PrivetFrance.com, филолог и арт-менеджер