Франция на русском языке
Объявления бесплатно во

Табулe – восточное блюдо с мятой и оливковым маслом

  • 4 ноября 2020
  • 591


Время подготовки: 30 мин

Табуле – это салат или холодное блюдо из зелени и булгура, происходящее из Сирии и Ливана.

Ингредиенты

  • 1/2 пучка свежей мяты
  • 2 ложки оливкового масла
  • соль
  • молотый перец
  • 3  ч.ложки лимонного сока
  • 6 маленьких молодых луковиц со стеблями
  • 2 огурца
  • 500 г свежего помидора
  • красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 желтый перец
  • 400 г манной крупы

Приготовление

Поместите крупу в салатницу с соком лимона и оливковым маслом.

Нарезжьте помидоры маленькими кубиками, сохраняя сок. Вылейте томатный сок на крупу.

Очистите огурец и нарежьте кубиками.

Очистите перец. Нарежьте перец на маленькие кубики.

Нарежьте лук на очень тонкие кольца.

Добавьте овощи в крупу. Смешайте и приправьте.

Охладите за 2 часа до подачи! Добавьте измельченную мяту в последний момент и перемешайте.

Бонн аппетит !

Фото: flickr.com/julia_HalleFotoFan

Табуле - освежающий арабский салат из крупы булгура, зелени и свежих овощей.
Марина Агафонова
Марина Агафонова
Корреспондент PrivetFrance.com, филолог и арт-менеджер