Рецепты мяса по-французски очень разнообразны: курица, индейка, говядина, телятина, кролик и даже лягушачьи лапки. Некоторые блюда стали классикой французской гастрономии: говядина по-бургундски, бланкет из телятины, петух в вине или жареный цыпленок.
Здесь вы найдете многочиcленные традиционные рецепты приготовления мяса так, как его готовят французы. И вы забудете рецепт мяса по-французски, который не имеет никакого отношения к французской кухне.
Приятного аппетита!
