Французские соусы известны по всему миру – бешамель, винeгрет и др. Для французов соус – это обязательное дополнение к блюду, он оттеняет естественный вкус продуктов. Соус способен исправить, украсить и дополнить любое блюдо.
Во французской кухне существует более 3000 соусов. В Англии по этому поводу шутят: если в Англии имеется три сорта соусов и триста шестьдесят видов религии, то во Франции – три вида религии и триста шестьдесят рецептов соусов.
Здесь вы найдете лучшие французские соусы для заправки блюд и салатов. Приятного аппетита!
