Франция на Русском Языке
Исторические факты

2 января 1811 года: Наполеон I и сахара

Делессер: сахарный барон

2 января 1811 года Император Наполеон I совершает официальный визит в Пасси под Парижем, на предприятие по производству сахара. Здесь его торжественно встречает и сопровождает  хозяин и создатель фабрики Жюль Поль Бенжамен Делессер. Это был удивительный человек своего времени (1773-1847). Делессера можно смело назвать ботаником, натуралистом, банкиром, коллекционером и блистательным военным. Но,это прежде всего, он был истинным филантропом.

Его семья протестантов переезжает из Швейцарии во Францию в середине XVIII века. Отце, Этьен Делессер был настоящим бизнесменом, одним из первых создателей страховых компаний. Соответственно, Бенжамен получил не только наследство, но и прекрасное, разностороннее образование.

Ему 39 лет, когда он показывает и объясняет Наполеону I производство сахара из свёклы. Для этого он использует революционную методику. О возможности получать сахар другим путём, кроме как из сахарного тростника, писали еще в 1747 году. Немецкий учёный-химик Андреас Сигизмунд Маргграф вычислил процентное нахождение сахара в свёкле (7 %).

Почему «сахарная» проблема так беспокоит Наполеона I?

Это был не просто вопрос наличия сладостей и десертов на престижных столах Империи, но это и вопрос стратегический и престиж Франции.

Уже много лет, как Англия организовала континентальную блокаду Наполеону I. Французские суда не могу доставит в страну сахарный тростник из колониальных владений Империи. Предлагается два варианта:
– Первое предложение сделал французский агроном и фармацевт Антуан-Огюст Пармантье. В своих работах он делает акцент на возможность извлечения сахара из винограда
– Второй способ предлагает Делессер.

Наполеон I решает спор в пользу нашего героя. Действительно, его способ получения сахара снизит стоимость последнего в 200 раз (с 15 франков до 7 сантимов). В тот же день, 2 января 1811 года Делессер получает «Орден Почётного легиона» прямо из рук Императора, а позднее он получит титул Барона Империи.


Маша Иванова
Маша Иванова
Дипломированный гид с тридцатилетним опытом готова поделиться своей любовью и знаниями с Вами!