Классические французские закуски и французские холодные блюда
Готовим французские закуски и французские холодные блюда.
Закуски во Франции – это не просто блюда, подающиеся перед обедом. Легкие закуски – обязательная часть французского аперитива. А аперитив – это отнюдь не только слабый спиртной напиток, возбуждающий аппетит. Это и вкусные блюда, и отличный повод для общения. Корни этой традиции уходят в начало прошлого века, в Belle Epoque, когда аперитив стал отдельным поводом для встречи друзей или деловых партнеров. Закуски часто являются частью полноценного ужина или обеда в ресторане. В обычном стандартном меню Вам обязательно предложат на выбор формулу закуска+обед (ужин) или обед(ужин) + десерт. А для самых и голодных- и то и другое.
