Франция на русском языке
Объявления бесплатно во

Гужеры с сыром

  • 19 марта 2020
  • 593


Гужеры с сыром
Фото: .flickr.com/ellenbouckaert
Гужеры с сыром
Время подготовки: 45 мин

Возможно, вы решили приготовить званный ужин для друзей или просто проводите выходные в кругу семьи, в любом случае в качестве закуски беспроигрышным вариантом станут Гужеры (Gougères au fromage) – мини-булочки с сыром. Они легко готовятся и очень вкусные, не даром сама Катерина Медечи в 16 веке уплетала их в своем королевском дворце.

Ингредиенты

  •  250 мл воды
  • 1 щепотка соли
  • 75 г сливочного масла
  • 150 г муки
  • 4 яйца
  • 140 г тертого сыра (лучше гауда или эмменталь)

Приготовление

Налейте в кастрюлю воду, добавьте масло и щепотку соли. Доведите до кипения, затем снимите с огня и добавьте муку всю сразу в один раз. Затем осторожно нагрейте помешивая, пока тесто не станет отделяться от краев кастрюли. Снимите с огна, дайте массе немного остыть, затем добавьте яйца по одному. В завершении добавьте тертый сыр.

Выложите небольшие шарики из теста на противень, покрытый пергаментной бумагой, и отправляйте на 25 минут в духовку, разогретую до 180°C.

Фото: .flickr.com/ellenbouckaert

Поделиться этим постом в

Русский портал
PrivetFrance.com - это информационный интернет журнал, портал на русском языке о жизни во Франции. Ежедневно на сайте публикуются последние новости, полезная информация о культуре, туризме, событиях и услугах. Советы по французскому языку помогут прогрессировать, а рецепты французской кухни познакомят с традициями и кулинарными особенностями страны. На страницах портала Вы также найдете интервью известных людей из разных уголков Франции.