Праздник молодого вина Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) во Франции

Eжегодно в третий четверг ноября во Франции отмечают праздник «Нового божоле» — молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона. В этом году он выпадает на четверг 18 ноября, а значит в Лионе на площади Святого Иоанна, раньше всех в сопровождении парада, факелов и фанфар будет распита первая порция.

История праздника молодого вина во Франции – Божоле нуво

Праздник «Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau) появился во Франции в середине 20 века.

В 1951 году во Франции был принят закон о том, что вина нового урожая не могут выпускаться в продажу до 15 декабря. Союз виноделов Божоле запротестовал и запросил возможность продавать свои вина до 15 декабря. Заявка была принята 13 ноября 1951 г., при этом была опубликована административная записка с указанием условий, ” при которых некоторые вина с контролируемым наименованием могут продаваться не дожидаясь общего выпуска 15 декабря следующего года ».

Как обычно, старт празднованию дают виноделы. Держа в руках зажженные факелы из виноградной лозы, они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином. Ровно в полночь выбиваются затычки, и хмельные струи «Божоле нуво» начинают очередное ежегодное странствие по Франции и всему миру.

За несколько дней до праздника из небольших деревень и городов региона Божоле миллионы бутылок молодого вина начинают свой путь из Франции по странам и континентам, где его уже с нетерпением ждут в магазинах и кафе, ресторанах и клубах.

О молодом вине Божоле нуво

Божоле Нуво – красное вино из винограда сорта Гаме. Оно не хранится долго (срок хранения составляет всего 6 месяцев), зато созревает быстрее, чем бордо или бургундские вина, и именно в молодом возрасте отличается довольно богатым вкусовым и ароматом.

Вино обладает ярким вкусом с нетерпким фруктовым, иногда банановым ароматом.

Праздник молодого вина во Франции Божоле нуво 2021

В этом году Божоле нуво исполняется 70 лет!

Как и каждый год основные торжества пройдут в Лионе на площади Сен-Жан с 14 часов до полуночи, с дегустацией Божоле Нуво, наименований Божоле и местных продуктов. Яркий праздник также пройдёт в деревеньке Божо.

В целом, более 100 миллионов бокалов Божоле Нуво будет распито любителями этого молодого вина. По всей Франции бары и рестораны вешают в этот день табличку на вход “Божоле нуво прибыло” (“le beaujolais nouveau est arrivé”).

Около 20 миллионов бутылок будут экспортированы в более чем 110 стран. Почти половина всей продукции предназначена для продажи за пределами Франции, например, в Японии, США или Германии.