Франция на Русском Языке

Праздник молодого вина Божоле Нуво (Beaujolais Nouveau) во Франции

Написано Marina A., 18 ноября 2021

Жизнь во Франции Культура Туризм

Праздник Божоле Нуво (Beaujolais), Праздник Молодого Вина проходит в небольшом регионе к северу от Лиона.

Eжегодно в третий четверг ноября во Франции отмечают праздник «Нового божоле» — молодого вина, изготовленного в небольшом регионе к северу от Лиона. В этом году он выпадает на четверг 18 ноября, а значит в Лионе на площади Святого Иоанна, раньше всех в сопровождении парада, факелов и фанфар будет распита первая порция.

История праздника молодого вина во Франции – Божоле нуво

Праздник «Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau) появился во Франции в середине 20 века.

В 1951 году во Франции был принят закон о том, что вина нового урожая не могут выпускаться в продажу до 15 декабря. Союз виноделов Божоле запротестовал и запросил возможность продавать свои вина до 15 декабря. Заявка была принята 13 ноября 1951 г., при этом была опубликована административная записка с указанием условий, ” при которых некоторые вина с контролируемым наименованием могут продаваться не дожидаясь общего выпуска 15 декабря следующего года ».

Как обычно, старт празднованию дают виноделы. Держа в руках зажженные факелы из виноградной лозы, они торжественным шествием выходят на городскую площадь, где уже установлены бочки с молодым вином. Ровно в полночь выбиваются затычки, и хмельные струи «Божоле нуво» начинают очередное ежегодное странствие по Франции и всему миру.

За несколько дней до праздника из небольших деревень и городов региона Божоле миллионы бутылок молодого вина начинают свой путь из Франции по странам и континентам, где его уже с нетерпением ждут в магазинах и кафе, ресторанах и клубах.

О молодом вине Божоле нуво

Божоле Нуво – красное вино из винограда сорта Гаме. Оно не хранится долго (срок хранения составляет всего 6 месяцев), зато созревает быстрее, чем бордо или бургундские вина, и именно в молодом возрасте отличается довольно богатым вкусовым и ароматом.

Вино обладает ярким вкусом с нетерпким фруктовым, иногда банановым ароматом.

Праздник молодого вина во Франции Божоле нуво 2021

В этом году Божоле нуво исполняется 70 лет!

Как и каждый год основные торжества пройдут в Лионе на площади Сен-Жан с 14 часов до полуночи, с дегустацией Божоле Нуво, наименований Божоле и местных продуктов. Яркий праздник также пройдёт в деревеньке Божо.

В целом, более 100 миллионов бокалов Божоле Нуво будет распито любителями этого молодого вина. По всей Франции бары и рестораны вешают в этот день табличку на вход “Божоле нуво прибыло” (“le beaujolais nouveau est arrivé”).

Около 20 миллионов бутылок будут экспортированы в более чем 110 стран. Почти половина всей продукции предназначена для продажи за пределами Франции, например, в Японии, США или Германии.


1 комментарии
Иван П.

2021-11-25 11:18, Иван П.

Французское хорошее вино? Божоле, можоле… А я вот педпочитаю молдавские. Они живее, сочнее и разнообразнее. В них чувствуются лето и солнце. Да и погреба ничем не уступают французским.

Оставить Ваш комментарий возможно через Личный кабинет
Праздник «Божоле нуво» (Beaujolais Nouveau) - это праздником вина нового урожая. Как обычно, старт дают виноделы из городка Божо в третий четверг ноября.
Как правило, Божоле не приспособлено к долгому хранению, зато созревает быстрее, чем бордо или бургундские вина, и именно в молодом возрасте отличается довольно богатым вкусовым и ароматическим букетом. Срок хранения составляет всего 6 месяцев.
В принципе вино «Божоле» делают из винограда сорта «гамэ», который традиционно выращивают в Божоле, заметно уступает по качеству продукции виноделов Бургундии и Бордо.


Марина Агафонова
Марина Агафонова
Корреспондент PrivetFrance.com, филолог и арт-менеджер