Гастрономические фразеологизмы на французском. Часть 2

Гастрономические фразеологизмы на французском. Les expressions gastronomiques en français.

Le vin

•  à bon vin point d’enseigne (хорошему вину не нужна никакая реклама) – хороший товар сам себя хвалит
• aux petits poignons великолепно, превосходно
• avoir le vin triste (gai) быть грустным (весёлым) во хмелю
• bouillon de onze heures отравленное питьё
• de derrière les fagots старое, вино
• le pot au noir! чур! берегись! тёмное дело
• mettre de l’eau dans son vin (разбавить вино) умерить свои притязания, смягчиться
• sac à vin (мешок для вина) пьяница
• un doigt (une larme) de vin капля вина
• un vin d’adieu прощальная пирушка
• vin à de deux feuilles двухлетнее вино
• vin d’adieu прощальная пирушка
• vin de deux feuilles двухлетнее вино
• vin qui fait (faisant) danser les chèvres очень кислое вино
• quand le vin est tiré, il faut le boire взялся за гуж, не говори, что не дюж
• qui a tiré le vin le boit сам заварил кашу, сам и расхлёбывай

Légumes, fruits

• Aux petits oignons здорово, великолепно
• Aux pommes (в яблоках) – здорово, классно
• Avoir le cul dans le beurre сидеть в масле, означает быть очень богатым
• Bon comme la romaine добрый (хороший, вкусный) как салат ромэн
• Chouchou de la classe любимчик учителей
• Entre la poire et le fromage (между грушей и сыром ) – за десертом
• être né dans un chou родиться в капусте, означает иметь простое происхождение
• Feuille de chou (листок капусты) так часто называют «жёлтую прессу»
• Grosse légume шишка, важная персона, высокое начальство
• Mon chou капусточка моя, так говорят о любимом человеке
• Rouge comme une betterave (une cerise, une vigne, une framboise, une fraise, une pomme, une tomate красный (румяный) как свёкла (вишня, черешня, малина, земляника, яблоко, помидор)

Ustensiles de cuisinе

• Belle fourchette (прекрасная вилка) – любитель поесть, гурман
• Bête comme un pot – глупый как кувшин
• Chanter comme une casserole – петь как кастрюля, т.е. иметь неприятный голос
• Clair comme de l’eau de vaisselle – ясный, прозрачный как помои
• Choquer les verres – чокнуться (прикоснуться стаканами)
• être à couteaux tirés быть на ножах
• être à ramasser à la petite cuiller собирать по крохам, быть в плачевном состоянии
• Il n’y a pas de pot sans couvercle нет горшков без крышек (всегда есть возможность найти свою половинку)
• Jouer des couteaux (играть ножами) пустить в ход ножи
• Le déjeuner à la fourchette (с мясным блюдом) плотный завтрак
• Manger le caviar à la louche есть черную икру половником, т.е. быть очень богатым
• Manger quelque chose à la louche есть что либо половником
• Mettre le couteau sur la gorge пристать с ножом к горлу
• Moulé à la louche разлит по формам половником
• Net comme une torchette чистый как тряпочка для ( протирания) посуды
• Ne pas y aller avec le dos de la cuiller (не ходить с выгнутой как ложка спиной) – действовать напрямик, без обиняков
• Ouvrir les yeux grands comme des salières сделать круглые глаза
• Ouvrir les yeux grands comme des soucoupes (открыть большие как блюдца глаза) – вытаращить глаза
• Ouvrir les yeux grands comme des tasses большие как чашки глаза
• Penser comme une casserole думать как кастрюля, быть глупым как кастрюля
• Plus il y a de cuisinières moins la soupe est bonne у семи нянек дитя без присмотра
• Pot de fleur цветочный горшок
• Pot au lait de Perrette кувшин с молоком Перетты
• Trainer une casserole тащить кастрюлю
• Tenir la queue de la poêle (держать сковороду за ручку) 1. заправлять, верховодить; 2. вести хозяйство
• Qui casse les verres les paie (кто бьёт стаканы, тот за них платит) – сам заварил кашу, сам её и расхлёбывай

Le pain

• à la faim tout est pain голод – лучший повар
• Bon comme le pain добрый, хороший как хлеб
• Embrasser comme du bon pain прижимать к себе как вкусный хлеб
• Tendre comme du pain frais нежный как свежий хлеб
• Triste comme un jour sans pain грустный как день без хлеба
• Se vendre comme du bon pain раскупаться, продаваться как вкусный хлеб – нарасхват