Написано Marina A., 6 Июнь 2021
Прогуляться по музеям во Франции можно не только в поисках эстетического удовольствия, но и чтобы открыть для себя новые вкусы и гастрономическое наследие страны.
Открытие культурных заведений и постепенное возвращение к нормальной жизни во Франции стимулирует желание путешествовать по ее уголкам и открывать для себя новые грани этой прекрасной страны.
Одним из оригинальных способов будет служить прогулка по гастрономическим музеям, которых во Франции достаточно много. Неудивительно, ведь французская гастрономия внесена в список ЮНЕСКО и является частью культурного наследия Франции.
Город Бойн (фр. Boynes)
С сентября 1988 года в городе Бойн, расположенном в департаменте Луаре около Питивье существует музей шафрана, который несомненно стоит посетить. На месте старинной винодельни было оборудовано несколько комнат, которые представляют исторический и анекдотический обзор города, но, прежде всего, историю сельскохозяйственных изменений Франции.
Выращивание шафрана и виноградных лоз служит путеводной нитью в этом путешествии во времени.
Нормандия, город Vimoutiers
В самом сердце Нормандии в коммуне Pays d’Auge мы предлагаем открыть для себя эмблему французской гастрономии – знаменитый камамбер, а также его историю, этапы производства и конечно же вкус.
Побывав в Musée du Camembert, вы сможете изучить коллекцию сельскохозяйственных предметов первой половины 19 века, а также увидеть больше 1400 различных упаковок.
Новая Аквитания, город Cognac
Открытый в 2004 году, музей он обеспечивает презентацию всех этапов производства коньяка, от выращивания винограда до упаковки : история сепажа l’Ugni blanc, используемого при производстве, дистилляция, изготовление деревянных бочек, ароматы, розлив..
Музей также обладает большой коллекцией предметов, стеклянных изделий и старинных этикеток.
Жерс, город Сondom
Франция знаменита еще одним видом крепкого напитка — арманьяком. Во флигеле бывшего епископства музей, открытый в 1954 году, показывает производственный цикл самого старейшего бренди, которому уже более 700 лет.
Жерс также является главным департаментом Франции, производящим традиционный паштет из гусиной печени – фуа-гра. Особенно впечатляет старинное оборудование для дистилляции и 18-ти тонный пресс.
Город Фонтенбло, Moret-Loing-et-Orvanne
Созданный в 1638 году при Людовике XIII сестрами-бенедиктинками, рецепт леденца Sucre d’Orge остается секретным до сих пор. Время, проведенное в музее известной сладости — перерыв для гурманов, позволяющий на время забыть адский ритм беспокойной жизни.
Гард, город Uzès
«Сладости, заставляющие жизнь петь»
Musée Haribo — музей-магазин, посвященный истории и производству конфет марки Haribo. Созданный в 1996 году вблизи города Uzès, музей ежегодно посещает 300 000 человек.
Веселая и познавательная программа позволяет детям – привилегированным посетителям музея, проявить интерес к производству на протяжении всего визита.
Веселая и познавательная программа позволяет детям, привилегированным целям этой компании, проявлять интерес к производству на протяжении всего визита.
Музей разделен на пять пространств:
Choco-Story – музей шоколада для гурманов, который прослеживает более 4000 лет истории какао и шоколада словами, изображениями и ароматами. Музей погружает посетителя в сказочный мир шоколада и отправляет его в увлекательное приключение во времени, пробудив все чувства.
Помимо исторического аспекта, в музее также подробно описаны методы изготовления шоколада, используемые ингредиенты и эволюция его производства на протяжении веков.
Но и это еще не всё. Музей обещает дегустацию различных видов шоколада без ограничений. Каким бы ни был ваш вкус, вы можете съесть в музее все, что захотите… кроме скульптур!
Бургундии Франш-Комте, город Trepot
«Le comté on l’aime sans comté»
Музей сыра Трепо предлагает посетителям возможность открыть для себя все этапы производства Конте (фр. Compté) – типичного сыра региона Франш-Конте. Визит происходит на настоящей ферме графства, созданной в 1818 году и закрытой в 1977 году. Сейчас эта ферма преобразована в музей. В ней сохранились производственные цеха и подвалы, а также рабочее оборудование (чаны, маслобойки, формы для масла и т. д.). После презентации различных этапов производства Конте и демонстрации оборудования, посещение завершается дегустацией сыра.
Об авторе:
Четверг, 25 апреля 2024
