Треска не только вкусная и ароматная рыба, но и универсальная в приготовлении. Сегодня предлагаю вам приготовить рецепт трески с овощами ВОК из филе из трески с необычным соусом из кокосового молока с пряными специями.
Время подготовки: 10 мин
Время готовки: 20 мин
Общее время: 30 мин
Порции: 4
1. Предварительно Разогрейте духовку до 190 градусов. Мелко нарежьте зубчик чеснока, порубите лук и петрушку, почистите грибы. Морковь нарежьте кружочками.
2. Подготавливаем треску Выложите филе трески в форму для выпечки, смочите ее оливковым маслом, соком лимона и соевым соусом. Посыпьте перцем и 1 ст. ложкой рубленой петрушки. Выпекайте в духовке 15 минут.
3. Приготовление овощей В то время обжарьте лук с грибами в глубокой сковородке. Добавьте ростки фасоли, морковь и постоянно помешивая жарьте 5-10 минут. Время зависит от того, на сколько хрустящие овощи вы любите. Добавьте в овощи кокосовое молоко и по вкусу посыпьте петрушкой, кари, молотым имбирем, мускатным орехом. Добавьте ложку белого вина. Тщательно все перемешайте и уберите с огня.
4. Сервировка блюда Вытащите рыбу из духовки и поломайте ее на крупные куски. Смешайте с овощами. Если нужно немного подогрейте. Подайте с кусочком лимона. К гарниру прекрасно подойдет рис или кускус.
