Написано Marina A., 3 апреля 2022
Cуп - одно из любимых блюдо французов. Они часто готовят супы из свежих овощей, купленных на ближайшем рынке.
Cуп – одно из любимых блюдо французов. Они часто готовят супы из свежих овощей, купленных на ближайшем рынке. Французские магазины также предлагают большой ассортимент пастеризованных супов и супов быстрого приготовления. Некоторые супы являются неотъемлемой частью французского кулинарного наследия, такие как суп луковый суп.
Суп – блюдо, которое возвращается каждую зиму. Среди зимних блюд, супы занимают важное место и лидируют как самое популярное блюдо после раклета. Интересно, что во Франции суп чаще всего едят на ужин. Это связано с тем, что большинство французов предпочитают на обед сэндвичи или выходят с коллегами в ресторан.
Французы отдают предпочтение густым овощным крем-супам, они называются велюте (фр.velouté). Такой суп отличается простотой в приготовлении. Не менее популярными являются потаж (фр. potage ) – категория супов на основе бульонов, в которых ингредиенты не смешиваются до однородного состояния.
Французы часто добавляют в суп сухарики и тертый сыр. Среди, оригинальных специй, можно выделить гвоздику, как уникальный ингредиент супа Буйабес.
Об авторе:
