Франция на Русском Языке
Баннер

Кексы с овощами и сыром

  • 9 мая 2020
  • 980

Вкусные нежные кексы с овощами и сыром. Рецепт овощной.


Ни для кого не секрет, что французская кухня славится своим изобилием сыров и блюдами из различных овощей. Сегодня я предлагаю вам соединить этих два ингредиента и приготовить кексы с овощами и сыром.

Время подготовки: 20 мин
Время готовки: 40 мин
Общее время: 60 мин
Порции: 12
Ингредиенты

  • Паприка красная - 100 гр.
  • Цукини или баклажан - 100 гр.
  • Оливковое масло - 6 ст. ложек
  • Мука - 250 гр.
  • Разрыхлитель - 5 гр.
  • Яйца - 2 шт.
  • Молоко - 250 гр.
  • Чеснок - 1 зубчик
  • Базилик порубленный - 2 ст. ложки
  • Тертый сыр эменталь - 70 гр.
  • Соль, перец
Приготовление

1. Предварительно
Разогрейте духовку до 180 градусов.

2. Готовим овощи
Нарежьте паприку и цукини или баклажан мелкими кубиками и обжарьте вместе с двумя столовыми ложками оливкового масла. Остудите.

3. Готовим тесто
В большой миске смешайте муку с разрыхлителем, добавьте соль, перец и яйца. Замесите тесто. Добавляйте потихоньку молоко и оставшиеся оливковое масло.

4. Смешиваем ингредиенты
Порежьте мелко зубчик чеснока и добавьте его в тесто вместе с рубленным базиликом и тертым сыром эменталь. Добавьте обжаренные остуженные овощи  и перемешайте до равномерности.

5. Запекание
Разложите тесто в 12 форм для кексиков и выпекайте в течении 20 минут.

Liubov Gorosko
Liubov Gorosko
повар-кондитер по образованию, фуд стилист и фуд фотограф по профессии.

1 комментарии
Саша

2022-01-19 21:42, Саша

Утонченный рецепт. Спасибо. Обожаю кексы: сладкие, соленые, для аперетива или основного блюда. Сытно, недорого и можно положить все, что завалялось в холодильнике.

Понравилось? Нажмите на звездочки и оставьте ваш комментарий!

Оценить статью

Загрузка...