Франция на Русском Языке
Баннер

Сочная рыба лосось с луком-пореем и томатами черри

  • 23 ноября 2019
  • 1218

Сочный лосось с луком-пореем и томатами черри.


Простой и быстрый рецепт рыбки) соус часто встречающийся – горчично-медовый, думаю, многие из Вас такой знают и делают. А интерес здесь состоит в том, что рыбка запекается вместе с овощами, все вместе пропитывается соками и ароматами) очень вкусно))

Время подготовки: 15 мин
Время готовки: 30 мин
Общее время: 45 мин
Порции: 2
Ингредиенты

  • Лук-порей - 2 шт
  • Лосось – 2 стейка
  • 30 г сливочного масла
  • 2 столовые ложки оливкового масла
  • 10 мл белого вина
  • 6 помидоров черри
Приготовление

1. Готовим соус
Помойте лук-порей, отрежьте стебли. В кастрюле растопите масло, затем обжарьте нарезанный лук-порей 5 мин на достаточно сильном огне, добавьте надрезанные помидоры, затем немного уменьшите огонь, тушите 15 мин. Добавьте белое вино, соль и перец.

2. Готовим к запеканию
Отрежьте два больших листа бумаги для выпечки и сложите пополам. В центр сгиба налейте около 3 столовых ложек луковой смеси. Расположите сверху лосось и распределите помидоры черри. Полейте филе оливковым маслом. Посолите и поперчите рыбу. Запакуйте каждый кусочек в бумагу проколов зубочисткой. Чтобы избежать жидкости в духовке, рекомендуем запекать в блюде.

3. Запекание
Выпекайте 20-30 мин в горячей духовке при температуре 180 °С.

Марина Агафонова
Марина Агафонова
Корреспондент PrivetFrance.com, филолог и арт-менеджер

Понравилось? Нажмите на звездочки и оставьте ваш комментарий!

Оценить статью

Загрузка...