Освежающий табулe салат из кускуса – летнее блюдо

4 Ноябрь 2020

Cалаты Блюда из овощей

Освежающий летний табуле салат из кускуса.

Табуле – это салат или холодное блюдо из зелени и крупы бульгура, кускус или манки, происходящее из Сирии и Ливана.

Время подготовки: 30 мин

Общее время: 30 мин

Порции: 4

Освежающий табулe салат из кускуса – летнее блюдо

Ингредиенты

1/2 пучка свежей мяты
2 ложки оливкового масла
3 ч.ложки лимонного сока
6 маленьких молодых луковиц со стеблями
2 огурца
500 г свежего помидора
красный перец
1 зеленый перец
1 желтый перец
400 г крупы кускус
соль
молотый перец

Приготовление

1. Подготавливаем крупу
Поместите крупу в салатницу с соком лимона и оливковым маслом.

2. Добавление ингредиентов
Нарезжьте помидоры маленькими кубиками, сохраняя сок. Вылейте томатный сок на крупу. Очистите огурец и нарежьте кубиками. Очистите перец. Нарежьте перец на маленькие кубики. Нарежьте лук на очень тонкие кольца. Добавьте овощи в крупу. Смешайте и приправьте.

3. Охлаждение
Охладите за 2 часа до подачи! Добавьте измельченную мяту в последний момент и перемешайте. Бонн аппетит !

Фото: flickr.com/julia_HalleFotoFan