Франция на Русском Языке
Баннер

Освежающий табулe салат из кускуса – летнее блюдо

  • 4 ноября 2020
  • 1077

Освежающий летний табуле салат из кускуса.


Табуле – это салат или холодное блюдо из зелени и крупы бульгура, кускус или манки, происходящее из Сирии и Ливана.

Время подготовки: 30 мин
Общее время: 30 мин
Порции: 4
Ингредиенты

  • 1/2 пучка свежей мяты
  • 2 ложки оливкового масла
  • 3  ч.ложки лимонного сока
  • 6 маленьких молодых луковиц со стеблями
  • 2 огурца
  • 500 г свежего помидора
  • красный перец
  • 1 зеленый перец
  • 1 желтый перец
  • 400 г крупы кускус
  • соль
  • молотый перец
Приготовление

1. Подготавливаем крупу
Поместите крупу в салатницу с соком лимона и оливковым маслом.

2. Добавление ингредиентов
Нарезжьте помидоры маленькими кубиками, сохраняя сок. Вылейте томатный сок на крупу. Очистите огурец и нарежьте кубиками. Очистите перец. Нарежьте перец на маленькие кубики. Нарежьте лук на очень тонкие кольца. Добавьте овощи в крупу. Смешайте и приправьте.

3. Охлаждение
Охладите за 2 часа до подачи! Добавьте измельченную мяту в последний момент и перемешайте. Бонн аппетит !

Фото: flickr.com/julia_HalleFotoFan
Табуле - освежающий арабский салат из крупы кускус, зелени и свежих овощей.
Марина Агафонова
Марина Агафонова
Корреспондент PrivetFrance.com, филолог и арт-менеджер

Понравилось? Нажмите на звездочки и оставьте ваш комментарий!

Оценить статью

Загрузка...