Франция на русском языке
Объявления бесплатно во

Французский домашний соус майонез

  • 5 марта 2021
  • 636


Фото: Французский домашний соус майонез
Время подготовки: 10 мин

Домашний соус майонез для ваших блюд. Один раз попробовав, Вы больше не будете покупать его в магазине. Вкуснее и полезнее магазинного.

Вы можете хранить домашний майонез 48 часов в холодильнике.

Ингредиенты

Для 6 человек вам понадобится:

  • 1 яичный желток
  • около 150 мл подсолнечного или оливкового масла
  • 2 ст. ложки горькой горчицы
  • щепотка соли и перца
  • 1 чайная ложка уксуса или сок лимона

Приготовление

В миску положите 1 яичный желток и горчицу, взбейте и вливайте масло тонкой струей постоянно продолжая взбивать.
Когда майонез поднимется и станет затвердевать, попробуйте и добавьте по вкусу щепотку соли и перца. Майонез должен быть более легким по консистенции, чем магазинный.

Домашний майонез подходит для морепродуктов, закускам и заправке салатов.

Несколько советов:

  • Можно добавить уксус или сок лимона чтобы смягчить вкус майонеза
  • Поэкспериментируйте с добавлением ваших любимых специй
  • Взбивать лучше вручную, чтобы майонез остался легким по консистенции
  • Салаты и блюда смешанные с домашним майонезом лучше уже не употреблять на следующий день

Поделиться этим постом в

Домашний майонез готовят из яичного желтка, подсолнечного или оливкового масла, горчицы, соль и перец по вкусу.
Мадам Даниель J.
Мадам Даниель J.
Люблю готовить и баловать семью традиционными блюдами французской кухни. Пробуйте нашу французскую домашнюю кухню.