Время подготовки: 50 мин
Готовим рецепт Клафути с овощами пошагово.
Клафути с овощами – это вариант классического десерта с фруктами, который возможно приготовить с овощами.
Клафути (фр. clafoutis, от окс. clafir — наполнять) — это французский десерт, соединяющий в себе черты запеканки и пирога. Фрукты в сладком жидком яичном тесте, похожем на блинное, выпекаются в формах для запеканок или киша. Считается, что клафути придумали во французском Лиможе.
Классическим считается клафути из свежей вишни, но сегодня мы предлагаем вам разнообразить этот десерт и приготовить его в качестве основного блюда с овощами. Рецепт можно адаптировать под другие овощи.
1. Приготовление заливки Взбейте яйца с добавлением молока, муки и творога до однородной массы.
2. Подготовка клафути Овощи нарежьте вместе с сыром кусочками и уложите в форму для запекания, залейте тестом, которое получилось.
3. Запекание Разогрейте духовку до 200 градусов и выпекайте в течение 40 минут.
4. Сервировка блюда Подавайте в горячем или холодном виде. Рецепт может быть адаптирован под другие овощи.
Об авторе:
