Рыба тушеная в белом вине с луком-шалот

23 Январь 2019

Горячие блюда Праздничный стол Рыба по-французски

Как приготовить рыбу в белом вине? Диетический рецепт.

Если вы ищете рецепт легкого и сбалансированного обеда или ужина, тушеная рыба в белом вине с луком-шалот, это то, что нужно. Легкий и быстрый в приготовлении, этот диетический рецепт рыбы быстро станет обязательным на вашей кухне. Мы взяли для приготовления рыбу Лиманд, она считается диетической, Вы можете использовать любую морскую рыбу.

Время подготовки: 10 мин

Время готовки: 15 мин

Общее время: 25 мин

Порции: 2

Ингредиенты

200 – 300 грамм рыбного филе
3 локовицы-шалот
1 стакан сухого белого вина
15 грамм сметаны
3 cт.ложки свежей зелени ( петрушка, базилик)
2 cт.ложки оливкового масла
соль, перец

Приготовление

1. Запекание
Очистите и мелко нарежьте лук-шалот. Выложитерыбное филе в предварительно смазанное маслом блюдо для запекания. Полейте белым вином и оливковым маслом. Посыпьте филе нарезанным луком. Посолите, поперчите. Поставьте в разогретую до 220° дузовку на 10 минут.

2. Запекание
Между тем, сметану смешайте с рубленной заленью. Выньте рыбу и залейте соусом. Верните в духовку 2 мин.

3. Сервировка блюда
Подавайте с картофелем, приготовленным на пару.