Как сделать домашний творог домашний творог в Европе, когда негде его купить. Аналоги творога во Франции.
Русскоговорящие жители Франции, несмотря на изобилие французской кухни, часто ищут в магазинах аналоги русских продуктов, в том числе творог. К сожалению, найти его можно только в специализированных русских, польских и украинских магазинах. Когда нет возможности купить, а Вам хочется домашнего творога, его можно сделать дома всего из двух продуктов
Первый вариант творога, который продается во Франции называется “cottage cheese”, продается он не в каждом супермаркете, стоит примерно 3-4 евро за 400 г. Вторым вариантом можно рассмотреть жидкий, пастообразный продукт под названием “le petit suisse” (маленький швейцарец), продается он в каждом супермаркете, стоит примерно 1-2 евро за 1 кг. Похожи также на него “fromage blanc”, “fromage à tartiner”.
Во Франции, стране со множеством сыров и молочных продуктов, не существует творога. Аналоги творога в магазинах Франции: cottage cheese, le petit suisse, fromage blanc, fromage à tartiner…
В Европе встречаются только похожие аналоги творога, но аутентичный продукт можно только в специализированных русских, польских и украинских магазинах. Поэтому мы предлагаем приготовить самим домашний творог из свежего молока. Простой и быстрый рецепт, из двух литров молока получается около 400-420 граммов свежего творога.
1. Молоко Молоко налить в кастрюлю и постепенно довести до кипения. Как только оно закипит, уменьшить огонь и готовить на медленном огне.
2. Уксус Влить уксус. Размешать в течение нескольких минут.
3. Формирование творога Вы сразу увидите формирование творога, белого и непрозрачного, который отделяется от сыворотки бледно-желтого, прозрачного цвета. Когда творог сформируется в крупные комки, вынуть его и процедить через марлю или полотенце.
Об авторе:
2022-01-03 10:29, Катя Ж.
Быстро, вкусно и прекрасно подходит для завтрака. Я покупаю молоко у нас на ферме. Домашний творог получается отменным. А может кто знает рецепты французских сыров? Поделитесь……
